為確保廣大師生的飲食安全，提高學院食品安全監管能力，增強師生的安全意識與食品從業人員服務質量，4月28日下午，安徽醫科大學臨床醫學院特邀請合肥市蜀山區市場監督管理局食品安全專家孫亮科長來學院開展食品安全專項培訓。各系部學生代表、食堂及經營單位代表、后勤處相關人員約500余人參與了培訓。培訓會由后勤處處長李紀闊主持。
培訓會上，孫亮首先強調了食品安全的重要性，并從食品安全政策形勢、食品安全法律法規、營養健康科普知識及食品安全事故防范與應急處理等方面進行了深入淺出的講解，同時結合近年來高校食堂實際案例，分析了食品安全風險點及防控措施。他著重要求食品從業人員必須嚴格按制度和相關規程進行操作，把工作做細做實，希望廣大師生增強安全意識，養成衛生習慣，確保學院“舌尖上”安全。
李紀闊在總結中指出，民以食為天，食以安為先。食品安全問題一直是學院工作的重中之重。食品經營人員要將食品安全教育入腦入心，將食安意識內化于心、外化于行，持續為廣大師生提供更加優質、高效、安全的餐飲服務。
食品安全直接關系到學生的身體健康和生命安全，是教育工作不可忽視的一環。此次培訓為學生及食品從業人員提供了一個學習食品安全知識的平臺，也為提高他們的飲食安全意識奠定了堅實的基礎。食品安全無小事，讓我們攜手共進，共同守護好師生的幸福“食”光。
